serbatoio di fermentazione commerciale per birra

1.Materiale: SUS304 o SUS316L,

2.Volume effettivo:   personalizzato: 5000L

3.Dimensioni: possono essere progettate in base all'altezza dello spazio del cliente, alle dimensioni della porta e alle dimensioni del container per il trasporto.

4.Giacca esterna: Acciaio Inossidabile SUS304, spessore 1,5mm,

5.Materiale superficie interna: Acciaio Inossidabile 304/316

6.Metodo di raffreddamento:  Con giacca di raffreddamento a glicole o serpentina di raffreddamento,

7.Metodo di lavaggio:  Sfera di lavaggio CIP; Al centro del serbatoio interno

8.Uscita della birra:  Con braccio di scarico per l'uscita della birra e valvola di drenaggio

9.Metodo di saldatura:  Saldatura ad arco con argon perfetta, le saldature sono lisce e piatte e la disposizione delle saldature non deve superare Ra 0,4 μm. Lavorazione di lucidatura interna ed esterna, nessun angolo morto di saldatura.

10.Metodo di controllo: ogni controllore PID controlla la temperatura di ogni serbatoio, è possibile impostare o regolare la temperatura tramite esso;

11.Metodi di controllo della temperatura: Termometro a resistenza di platino e termometro a lettura diretta, visualizzazione della temperatura dal misuratore di dati intelligente

12.Sistema di misurazione della temperatura: Sensore di temperatura PT100, visualizzazione della temperatura tramite misuratore di dati intelligente.

13 Co2: utilizzando pietra di carbonatazione

Serbatoio di fermentazione per birra da 5000L

Caratteristiche principali del serbatoio di fermentazione per birra da 5000L

1. Capacità su scala commerciale

Progettato per birrifici di medie dimensioni, questo volume offre un equilibrio tra produzione in batch e flessibilità produttiva, ideale per la produzione di massa di stili di birra principali e per accogliere birre a edizione limitata senza sprechi eccessivi di risorse.

2. Costruzione resistente di grado alimentare

Realizzato in acciaio inossidabile 316L (più resistente alla corrosione rispetto al grado 304), il serbatoio ha una parete più spessa per resistere ad alta pressione interna e stress meccanico a lungo termine, garantendo la conformità con rigide normative di sicurezza alimentare per la produzione commerciale di birra.

3. Design efficiente del fondo conico

Dotato di una base conica a 60°, consente una sedimentazione rapida e completa del lievito e la separazione dei residui. Questo design semplifica la raccolta del lievito per il riutilizzo, riduce gli sprechi di lievito e migliora la limpidezza del prodotto finale.

4. Controllo preciso di temperatura e pressione

◦ Sistema di raffreddamento a giacca: Caratterizzato da una giacca avvolgente o a fossette abbinata a circolazione di glicole, consentendo una distribuzione uniforme della temperatura nel serbatoio—fondamentale per una fermentazione costante di lager e ale. L'isolamento spesso in poliuretano minimizza la perdita di energia e stabilizza la temperatura contro le fluttuazioni ambientali.

◦ Alta resistenza alla pressione: Gestisce una pressione di lavoro di 0,3–0,6 MPa, supportando processi di fermentazione pressurizzata e carbonatazione in serbatoio, che accorciano i cicli di produzione e migliorano la stabilità della schiuma della birra.

5. Pulizia e manutenzione di livello industriale

Dotato di un sistema di lavaggio CIP (Clean-in-Place) multipunto (non solo una singola sfera di lavaggio) che copre ogni angolo interno, consentendo una pulizia automatizzata e accurata senza sfregamento manuale—essenziale per soddisfare gli standard igienici commerciali e ridurre i tempi morti tra i lotti.

6. Compatibilità con l'automazione integrata

Pre-attrezzato con porte per l'installazione di sensori digitali (temperatura, pressione, livello) ed è completamente compatibile con i sistemi di controllo PLC dei birrifici. Ciò consente il monitoraggio remoto e la regolazione automatica dei parametri di fermentazione, riducendo gli errori umani e garantendo la coerenza dei lotti.

7. Struttura resistente e ottimizzata per lo spazio

Costruito con un robusto telaio di supporto, alcuni modelli hanno gambe avvitate per una facile installazione e livellamento. Il suo design verticale massimizza l'utilizzo dello spazio, rendendolo adatto a laboratori di birrifici con area limitata.