500L serbatoi per tè Kombucha

Name: 500L serbatoi per tè Kombucha
SKU: -1

• Realizzato in acciaio inossidabile 316L di grado alimentare per resistere all'ambiente acido del kombucha (pH 2,5-4,0) e prevenire la lisciviazione dei metalli.
• Progettato con un fondo conico inclinato per facilitare la rimozione dei sedimenti (biomassa di lievito/batteri) e il completo drenaggio; dotato di un ampio portello superiore per l'aggiunta di tè, zucchero e SCOBY (coltura simbiotica di batteri e lieviti), oltre a un vetro di ispezione per il monitoraggio in tempo reale della fermentazione.

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DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Attrezzatura per la produzione di Kombucha da 500 litri: Componenti principali e caratteristiche

Si tratta di un sistema di fermentazione a circuito chiuso su scala commerciale, progettato per la produzione costante di kombucha in lotti

Componenti principali

1. Serbatoio di fermentazione da 500L

• Realizzato in acciaio inossidabile 316L di grado alimentare per resistere all'ambiente acido del kombucha (pH 2,5-4,0) e prevenire la lisciviazione dei metalli.

• Progettato con un fondo conico inclinato per facilitare la rimozione dei sedimenti (biomassa di lievito/batteri) e il completo drenaggio; dotato di un ampio portello superiore per l'aggiunta di tè, zucchero e SCOBY (coltura simbiotica di batteri e lieviti), oltre a un vetro di ispezione per il monitoraggio in tempo reale della fermentazione.

• Camicia isolante con serpentine di controllo della temperatura per mantenere l'intervallo ottimale di fermentazione tra 22-28°C (critico per l'attività dei batteri acetici e del lievito).