serbatoi in acciaio inossidabile per lo stoccaggio dell'olio di palma

Serbatoi per lo stoccaggio dell'olio di palma

I serbatoi per lo stoccaggio dell'olio di palma sono recipienti sanitari specializzati progettati per preservare il sapore unico, l'aroma e le proprietà nutrizionali dell'olio di palma minimizzando l'ossidazione, l'esposizione alla luce e i rischi di contaminazione.

Specifiche e caratteristiche principali

1. Materiale e trattamento superficiale

Le parti a contatto sono realizzate esclusivamente in acciaio inossidabile SUS316L di grado alimentare - la sua eccellente resistenza alla corrosione evita reazioni chimiche con gli acidi grassi dell'olio di palma, mentre la parete interna è lucidata a specchio (Ra ≤ 0,4 μm) per eliminare le micro-fessure in cui i residui di olio potrebbero ossidarsi; la parete esterna è spesso rivestita con una finitura opaca anti-riflesso o avvolta in un isolamento che blocca i raggi UV per prevenire il degrado indotto dalla luce.

2. Progettazione strutturale per la conservazione della freschezza

◦ Struttura chiusa e ermetica: Dotata di un sistema di copertura con azoto (riempimento con gas inerte) per sostituire l'aria e isolare l'ossigeno, principale causa dell'irrancidimento dell'olio di palma; le prese d'aria sono dotate di filtri idrofobici da 0,22 μm per bloccare l'umidità e i contaminanti.

◦ Controllo della temperatura: L'isolamento a giacca completa o a serpentina con circolazione di glicole mantiene una temperatura di stoccaggio stabile di 10-15°C - questo inibisce l'attività degli enzimi lipasi e rallenta l'ossidazione, prolungando la durata di conservazione dell'olio di 6-12 mesi.

◦ Configurazione del fondo: Fondo inclinato o conico con una valvola a sfera sanitaria nel punto più basso consente lo scarico completo dell'olio, evitando residui stagnanti sul fondo del serbatoio che potrebbero deteriorarsi e contaminare i nuovi lotti.

3. Accessori chiave

Gli accessori standard includono un portello montato superiormente con guarnizione di tenuta per ispezione e pulizia, un indicatore di livello a radar per il monitoraggio del volume senza contatto (evita il disturbo dell'olio), una valvola di campionamento a metà altezza (per test di qualità rappresentativi) e una sfera di pulizia CIP per la pulizia automatizzata e senza residui tra i lotti.

Scenari di applicazione

Ideali per frantoi di olio di palma, trasformatori di alimenti speciali e distributori all'ingrosso, adatti per lo stoccaggio di olio di palma extra vergine (EVOO), olio di palma vergine e olio di palma raffinato - compatibili con lo stoccaggio artigianale su piccola scala (500L) e lo stoccaggio industriale su larga scala (50.000L+).

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