lavatrice per fusti a doppia testa

Specifiche e caratteristiche principali

1. Materiale e struttura

Tutte le parti a contatto con le bevande sono realizzate in acciaio inox alimentare SUS304, comprese le doppie teste di lavaggio, i collettori di spray ad alta pressione e i canali dei fluidi, garantendo resistenza alla corrosione da residui di birra, detergenti caustici e sanitizzanti; il robusto telaio in acciaio inox fornisce un supporto stabile durante il funzionamento continuo, con un ingombro ridotto per risparmiare spazio in officina.

2. Ciclo di pulizia sincronizzato a doppia testa

Esegue un processo di pulizia automatizzato in 4 fasi standardizzate per entrambe le botti contemporaneamente, con tempi di ciclo regolabili per ogni fase:

◦ Lavaggio caustico: Circola una soluzione detergente alcalina (ad esempio, idrossido di sodio al 2–3%) ad alta pressione (0,3–0,5 MPa) per sciogliere i depositi di birra, sedimenti di lievito e residui organici ostinati.

◦ Risciacquo intermedio: Elimina la soluzione caustica con acqua corrente per prevenire la miscelazione chimica nelle fasi successive.

◦ Sanitizzazione: Circola un sanitizzante alimentare (acido peracetico o soluzione di diossido di cloro) per eliminare batteri, muffe e altri agenti patogeni, con un tempo di contatto regolabile da 2–8 minuti in base ai livelli di contaminazione.

◦ Risciacquo finale e asciugatura: Risciacqua con acqua purificata per rimuovere i residui di sanitizzante, quindi utilizza aria compressa filtrata per asciugare l'interno delle botti—ciò previene l'accumulo di umidità ed evita di influenzare il gusto delle bevande riempite successivamente.

Ogni testa di lavaggio è dotata di adattatori universali per valvole (compatibili con valvole di botte Sankey, Euro, Speidel e DIN) e una guarnizione antiprotesi per prevenire fuoriuscite di liquidi durante il funzionamento.

3. Sistema di funzionamento e controllo

Dotato di un pannello di controllo touchscreen PLC per impostare i parametri di pulizia (tempo di ciclo, pressione, temperatura) e monitorare il processo in tempo reale; supporta modalità semiautomatica e completamente automatica. La modalità semiautomatica richiede il posizionamento e l'attivazione manuale delle botti, mentre la modalità completamente automatica può integrarsi con un sistema di trasporto per la lavorazione in batch senza operatore. Le doppie teste possono anche funzionare in modo indipendente se è necessario pulire una sola botte, migliorando la flessibilità operativa.

4. Accessori chiave

Le configurazioni standard includono un set di ugelli intercambiabili (per diverse dimensioni di botti), un serbatoio di miscelazione detergente/sanitizzante con indicatori di livello, un vassoio di raccolta delle acque reflue con scarico, un filtro per aria compressa e una porta CIP (Clean-In-Place) per la pulizia automatizzata delle tubazioni interne della macchina.

Scenari di applicazione

Ideale per birrifici artigianali di medie dimensioni, fabbriche di sidro e impianti di riempimento bevande; compatibile con tutte le dimensioni standard di botti (5L, 10L, 15L, 30L, 50L) e adatto per la pulizia di botti riutilizzabili utilizzate per birra, sidro, caffè freddo e bevande non gassate.

Specifiche e dimensioni principali

Parametri tecnici