serbatoi di miscelazione del latte in acciaio inossidabile

Design & Materiali Principali

1. Costruzione di Grado Alimentare

Realizzato in acciaio inossidabile 304 o 316L con interni lisci e lucidati per prevenire l'accumulo di residui di latte e la crescita batterica; la saldatura senza giunti elimina le fessure, rispettando le normative FDA, EU 10/2011 e altre normative globali sulla sicurezza casearia.

2. Sistemi di Miscelazione & Agitazione

Dotato di agitatori o eliche delicati (design a basso taglio per evitare la rottura dei globuli di grasso del latte) per una miscelazione uniforme di latte con panna, zucchero, stabilizzanti, vitamine o aromi; alcuni modelli includono agitatori a superficie raschiata per evitare che il latte si attacchi alle pareti del serbatoio durante il riscaldamento/raffreddamento.

3. Controllo della Temperatura

Pareti a camicia per un riscaldamento preciso (preriscaldamento per la pastorizzazione) o raffreddamento (per mantenere la freschezza del latte a 2–4°C); strati isolanti riducono la perdita di energia e garantiscono temperature stabili durante la miscelazione.

4. Igiene & Caratteristiche Operative

Compatibilità con CIP (Clean-in-Place) per la sanificazione automatizzata, valvole di ingresso/uscita sanitarie, porte di campionamento e sensori di livello; design a sistema chiuso minimizza la contaminazione da aria e agenti inquinanti esterni.

Funzioni & Vantaggi Principali

1. Miscelazione Delicata & Uniforme

L'agitazione a basso taglio preserva la consistenza naturale e il valore nutritivo del latte, fondamentale per la produzione di latte liquido, frullati, basi per yogurt o bevande casearie.

2. Lavorazione Igienica & Sicura

Conforme agli standard rigorosi dell'industria casearia, previene la cross-contaminazione e garantisce la sicurezza del prodotto per il consumo umano.

3. Applicazioni Scalabili

Disponibile in dimensioni ridotte (50–500 L per allevamenti o piccoli produttori) fino a dimensioni industriali (10.000+ L per stabilimenti caseari), supporta lavorazioni a lotti o continue.

Applicazioni Tipiche

• Miscelazione di latte crudo con panna per regolare il contenuto di grassi (es. latte intero, scremato, al 2%)

• Preparazione di bevande a base di latte (latte aromatizzato, latte proteico, basi per tè al latte)

• Miscelazione di yogurt, formaggio o pre-miscele per gelato

Dimensioni delle vasche di miscelazione

Lista dettagliata delle specifiche