Serbatoi di stoccaggio vino da 5000L con portello frontale

Le cisterne per vino con portello frontale sono realizzate in acciaio inossidabile 304, rappresentano l'attrezzatura principale per la produzione del vino, principalmente utilizzate per lo stoccaggio e il trasporto del vino

Tipologie principali e scenari di applicazione

Le cisterne per vino possono essere classificate nei seguenti tipi in base al materiale e alla funzione:

Cisterna in acciaio inossidabile (scelta principale):

Verticale/Orizzontale: Le cisterne verticali occupano meno spazio e sono adatte a cantine di piccole e medie dimensioni; quelle orizzontali facilitano il mescolamento e sono ideali per fermentazioni su larga scala. ‌‌

Le cisterne per vino con portello frontale facilitano l'accesso agli operatori per l'ispezione e la pulizia.

Il processo di macerazione. Durante la fermentazione, le bucce dell'uva e il mosto vengono lasciati a contatto per favorire una migliore integrazione delle sostanze fenoliche e aromatiche nel vino. Più lunga è la macerazione, più concentrati saranno i composti rilasciati.