Pressa a vite elicoidale per vino, succo di mela e arancia

Panoramica del prodotto

La pressa a vite elicoidale (chiamata anche estrattore di succo a vite) è un'attrezzatura preliminare di lavorazione fondamentale per cantine vinicole, impianti di produzione del sidro e stabilimenti per succhi di agrumi. Adottando la tecnologia di separazione solido-liquido mediante estrusione elicoidale, comprime continuamente la frutta frantumata per separare il succo puro da bucce, semi e vinacce, senza riscaldamento ad alta temperatura, preservando completamente l'aroma naturale della frutta, i nutrienti e il colore originale del vino, del succo di mela e del succo d'arancia.

A differenza delle tradizionali presse idrauliche a ciclo discontinuo, questa pressa a vite supporta una produzione automatica ininterrotta 24 ore su 24, riducendo notevolmente i costi della manodopera e migliorando l'efficienza produttiva. Si integra perfettamente con le lavatrici per frutta, le macchine per la frantumazione e i serbatoi di fermentazione, formando una linea completa per la produzione di vino di frutta e succhi.

Caratteristiche principali

1. Struttura sanitaria in acciaio inossidabile per uso alimentare

Tutte le parti a contatto con la frutta e il succo sono realizzate in acciaio inossidabile SUS304, con lucidatura a specchio interna e senza punti morti, resistente agli acidi e ai liquidi debolmente acidi degli agrumi e della frutta, pienamente conforme agli standard igienici dell'UE per i macchinari alimentari.

2. Design per la spremitura a freddo a bassa velocità

La lenta rotazione della vite evita la generazione di calore e l'ossidazione del succo, impedisce che le sostanze amare dei semi della frutta si mescolino al liquido e mantiene il sapore originale del vino, del sidro di mele e del succo d'arancia.

3. Elevato tasso di estrazione del succo e pressione regolabile

La coclea conica a passo progressivamente ridotto crea una pressione di estrusione stabile; la valvola di regolazione della pressione all'uscita delle vinacce consente di regolare liberamente il grado di secchezza delle vinacce. La resa del succo raggiunge l'82%-88% per la maggior parte della frutta, riducendo la perdita di materie prime.

4. Funzionamento automatico continuo

Flusso di lavoro completo: alimentazione → estrusione → fuoriuscita del succo → scarico automatico delle vinacce, senza frequenti operazioni manuali di pulizia, con un notevole risparmio di manodopera per la produzione su larga scala.

5. Ampia compatibilità per la lavorazione di diversi tipi di frutta

Adatta alla spremitura dell'uva per la produzione di vino, alla produzione di sidro di mele e all'estrazione di succo di arancia/mandarino e altri agrumi; può inoltre lavorare pere, frutti di bosco, gelsi e altri frutti morbidi.

6. Facile smontaggio e bassa manutenzione

Il cilindro filtrante e la coclea sono smontabili, facilitando il lavaggio quotidiano con acqua e la pulizia CIP; l'albero elicoidale resistente all'usura presenta un basso tasso di guasti e una durata utile superiore a 10 anni.

7. Certificazioni autorizzate a livello globale

Tutti i modelli hanno ottenuto le certificazioni CE e ISO9001; ogni macchina viene sottoposta a un test di funzionamento, a un test di tenuta all'acqua e a un controllo della resa del succo prima della spedizione. Vengono forniti rapporti di prova completi.

Principio di funzionamento

La frutta appena frantumata viene alimentata nella tramoggia e spinta in avanti dalla coclea rotante. Il volume della camera elicoidale si riduce gradualmente verso l'uscita delle vinacce, formando una pressione di estrusione continua. Il succo estratto fuoriesce attraverso il filtro in acciaio inossidabile e si raccoglie nel serbatoio del succo, mentre le vinacce secche vengono scaricate automaticamente dall'uscita regolabile delle vinacce.

Campo di applicazione

1. Industria vinicola: vino rosso/bianco d'uva, spremitura secondaria delle vinacce di vino di frutta

2. Produzione del sidro: lavorazione di sidro fresco di mele e pere e di aceto di frutta

3. Bevande a base di agrumi: produzione di succhi freschi e concentrati di arancia, mandarino e limone

4. Tipologie di clienti: cantine artigianali, stabilimenti commerciali per bevande a base di frutta, laboratori agricoli per la produzione di bevande fermentate, impianti per la lavorazione dei succhi

Standard di controllo qualità

1. Materia prima: acciaio inossidabile SUS304 per uso alimentare, resistente alla corrosione causata dagli acidi della frutta

2. Processo di saldatura: tutti i cordoni di saldatura sono decapati e passivati per evitare la ruggine e la contaminazione incrociata

3. Ispezione pre-spedizione: test di funzionamento a pieno carico, test della resa del succo e test di regolazione della pressione per ogni unità

4. Personalizzazione: capacità di lavorazione, potenza del motore e dimensione della maglia del filtro personalizzabili in base ai tipi di frutta del cliente

Servizio post-vendita

1. Garanzia globale completa della macchina di 12–24 mesi

2. Sostituzione gratuita dei pezzi di ricambio danneggiati per cause non imputabili all'uomo durante il periodo di garanzia

3. Assistenza tecnica professionale online per l'installazione, la messa in servizio e il funzionamento quotidiano

4. Manuali operativi completi in inglese, disegni tecnici e video tutorial sul funzionamento

5. Fornitura di pezzi di ricambio e servizio di manutenzione a pagamento per tutta la durata del prodotto

6. Progettazione gratuita del layout della linea di produzione della frutta e supporto per soluzioni di progetto chiavi in mano