Pressa a vite elicoidale per vino, succo di mele e succo d'arancia

Panoramica del prodotto

La pressa a vite elicoidale (chiamata anche estrattore di succo a vite) è un'attrezzatura di pretrattamento fondamentale per le cantine vinicole, gli impianti di produzione del sidro e gli stabilimenti per la produzione di succhi di agrumi. Grazie alla tecnologia di separazione solido-liquido mediante estrusione elicoidale, comprime continuamente la frutta frantumata per separare il succo puro da bucce, semi e vinacce senza riscaldamento ad alta temperatura, preservando completamente l'aroma naturale della frutta, i nutrienti e il colore originale del vino, del succo di mela e del succo d'arancia.

A differenza delle tradizionali presse idrauliche a funzionamento discontinuo, questa pressa a vite supporta una produzione automatica ininterrotta 24 ore su 24, riducendo notevolmente i costi della manodopera e migliorando l'efficienza produttiva. Si abbina perfettamente alle lavatrici per frutta, alle macchine per la frantumazione e ai serbatoi di fermentazione, formando una linea completa per la produzione di vino di frutta e succhi.

Caratteristiche principali

1. Struttura sanitaria in acciaio inox per uso alimentare

Tutte le parti a contatto con la frutta e il succo sono realizzate in acciaio inox SUS304, con lucidatura a specchio interna e senza angoli morti, resistenti agli acidi e ai liquidi debolmente acidi degli agrumi e della frutta, pienamente conformi agli standard igienici dell'UE per i macchinari alimentari.

2. Design per la spremitura a freddo a bassa velocità

La lenta rotazione della vite evita la generazione di calore e l'ossidazione del succo, impedisce che le sostanze amare dei semi della frutta si mescolino al liquido e mantiene il sapore originale del vino, del sidro di mele e del succo d'arancia.

3. Elevato tasso di estrazione del succo e pressione regolabile

La coclea conica a passo progressivamente ridotto crea una pressione di estrusione stabile; la valvola di regolazione della pressione all'uscita delle vinacce consente di regolare liberamente il grado di asciuttezza delle vinacce. La resa del succo raggiunge l'82%-88% per la maggior parte della frutta, riducendo la perdita di materie prime.

4. Funzionamento automatico continuo

Flusso di lavoro completo: alimentazione → estrusione → deflusso del succo → scarico automatico delle vinacce, senza frequenti operazioni manuali di pulizia, con una notevole riduzione della manodopera per la produzione su larga scala.

5. Ampia compatibilità per la lavorazione di diversi tipi di frutta

Adatta alla spremitura dell'uva per la produzione di vino, alla produzione di sidro di mele e all'estrazione di succhi di arancia/mandarino e altri agrumi; funziona inoltre con pere, frutti di bosco, gelsi e altri frutti morbidi.

6. Smontaggio semplice e manutenzione ridotta

Il tamburo filtrante e la coclea sono smontabili, facilitando il lavaggio quotidiano con acqua e la pulizia CIP; l'albero a vite resistente all'usura presenta un basso tasso di guasti e una durata utile superiore a 10 anni.

7. Certificazioni autorizzate a livello globale

Tutti i modelli hanno ottenuto le certificazioni CE e ISO9001; ogni macchina viene sottoposta a un test di funzionamento, a un test di tenuta all'acqua e a un controllo della resa del succo prima della spedizione. Vengono forniti rapporti di prova completi.

Principio di funzionamento

La frutta fresca, dopo essere stata frantumata, viene alimentata nella tramoggia e spinta in avanti dalla coclea rotante. Il volume della camera elicoidale si riduce gradualmente verso l'uscita delle vinacce, formando una pressione di estrusione continua. Il succo estratto fuoriesce attraverso il filtro in acciaio inox e viene raccolto nel serbatoio del succo, mentre le vinacce asciutte vengono scaricate automaticamente dall'uscita regolabile.

Ambito di applicazione

1. Industria vinicola: vino rosso/bianco d'uva, spremitura secondaria delle vinacce di vino di frutta

2. Produzione di sidro: lavorazione di sidro fresco di mele e pere e di aceto di frutta

3. Bevande a base di agrumi: produzione di succhi freschi e concentrati di arancia, mandarino e limone

4. Tipologie di clienti: cantine artigianali, stabilimenti commerciali per bevande a base di frutta, laboratori agricoli per la produzione di bevande fermentate, impianti di lavorazione dei succhi

Standard di controllo qualità

1. Materia prima: acciaio inox alimentare SUS304, resistente alla corrosione causata dagli acidi della frutta

2. Processo di saldatura: tutti i cordoni di saldatura sono decapati e passivati per evitare ruggine e contaminazioni incrociate

3. Ispezione prima della spedizione: test di funzionamento a pieno carico, test della resa del succo e test di regolazione della pressione per ogni unità

4. Personalizzazione: capacità di lavorazione, potenza del motore e dimensione della maglia del filtro personalizzate in base ai tipi di frutta del cliente

Servizio post-vendita

1. Garanzia globale completa della macchina di 12–24 mesi

2. Sostituzione gratuita dei pezzi di ricambio danneggiati per cause non imputabili all'uomo durante il periodo di garanzia

3. Assistenza tecnica online professionale per installazione, messa in servizio e funzionamento quotidiano

4. Manuali operativi completi in inglese, disegni tecnici e video tutorial operativi

5. Fornitura di pezzi di ricambio per tutta la durata utile e servizio di manutenzione a pagamento

6. Progettazione gratuita del layout della linea di produzione della frutta e supporto per soluzioni di progetto chiavi in mano