Serbatoio di stoccaggio della birra

Panoramica del prodotto

Il serbatoio di stoccaggio della birra è un’apparecchiatura essenziale di buffer e riserva per il birrificio, dedicata alla conservazione a freddo della birra finita. A differenza del serbatoio di fermentazione e del serbatoio di condizionamento, questo serbatoio si concentra sulla conservazione a lungo termine della freschezza, sulla stabilizzazione della temperatura e sul buffering della birra in grandi volumi.

Dopo la fermentazione e il condizionamento della birra, la birra finita può essere trasferita in questo serbatoio per una conservazione sigillata a bassa temperatura. Isola efficacemente dall’aria, evita l’ossidazione secondaria, mantiene il sapore originale della birra, il colore e le prestazioni della schiuma e garantisce una fornitura stabile di birra per il riempimento, l’infustamento e il servizio alla spina.

Ampiamente applicabile per birrifici artigianali, bar di hotel, brewpub di ristoranti e piccole linee di produzione commerciale di birra.

Caratteristiche principali

1. Progettazione per la conservazione a lungo termine della birra fresca

La struttura professionale di stoccaggio sigillato riduce notevolmente l’ossidazione della birra. Mantiene la birra fresca, limpida e saporita durante il buffering e la riserva a lungo termine.

2. Conservazione costante a bassa temperatura

La camicia di raffreddamento a glicole + il spesso strato di isolamento in PU consentono di ottenere una temperatura di conservazione a freddo stabile. Evita la perdita di sapore e il deterioramento causati dalle fluttuazioni di temperatura.

3. Costruzione completamente sanitaria

Adotta acciaio inox SUS304 di grado alimentare con lucidatura a specchio interna, senza angoli morti. Abbinato a un sistema di pulizia CIP per garantire la sanificazione interna per il ripetuto stoccaggio della birra.

4. Struttura di sicurezza sigillata a pressione

Design standard per recipiente a pressione con manometro e valvola di sicurezza di sovrapressione. Supporta lo stoccaggio a lieve pressione per mantenere stabile la carbonazione della birra senza perdita di gas.

5. Facile da usare e mantenere

Dotato di passo d’uomo sanitario, porta di campionamento, osservazione del livello del liquido, raccordi tri-clamp completamente saldati. Facile da pulire, ispezionare e scaricare completamente la birra senza sprechi.

Configurazione standard

• Materiale: Acciaio inox SUS304 di grado alimentare

• Sistema di raffreddamento: Camicia di raffreddamento a glicole con fossette

• Isolamento: Isolamento termico in schiuma PU ad alta densità

• Metodo di pulizia: Compatibile con la pulizia automatica CIP

• Condizione di lavoro: Conservazione sigillata della birra a bassa temperatura

• Applicazione: Buffer e conservazione a lungo termine della birra finita

Applicazione

Perfetto per conservare birra artigianale, lager, ale, birra di frumento e cider. Attrezzatura ideale per il locale di stoccaggio di microbirrifici, il sistema di riserva dei brewpub e la stazione di buffer delle piccole linee di produzione di birra.