Serbatoio di Miscelazione del Formaggio in Acciaio Inossidabile

Materiale & Standard igienico-sanitario

Adotta acciaio inossidabile SUS304 o SUS316L per uso alimentare, anticorrosione per l’acidità del latte.

Lucidatura a specchio interna Ra ≤ 0.8μm, saldatura senza giunzioni, senza angoli morti di residui.

Completamente compatibile con il sistema di pulizia automatica CIP, conforme agli standard 3A, GMP e di sicurezza alimentare lattiero-casearia.

Struttura speciale di miscelazione per formaggio

Sistema di agitazione ad ancora a bassa velocità personalizzato, progettato per fluidi lattieri e formaggi semi-solidi.

La pala di agitazione delicata impedisce la rottura delle proteine, la risalita del grasso e la stratificazione del materiale.

Raschietto a parete opzionale per garantire una miscelazione uniforme per basi di formaggio dense e materiali di formaggio maturato.

Velocità VFD regolabile per adattarsi a latte liquido, pasta di formaggio semi-densa e base di formaggio concentrata.

Sistema di controllo della temperatura

La struttura di riscaldamento e raffreddamento a intercapedine è la configurazione standard.

Supporta riscaldamento elettrico o a vapore, controllo accurato della temperatura PID.

Adatto per il riscaldamento e la fusione del formaggio, la fermentazione a temperatura costante, la sterilizzazione e il raffreddamento rapido.

Strato isolante opzionale per il mantenimento della temperatura a lungo termine e il risparmio energetico.

Vantaggi principali

1. Tecnologia di agitazione dedicata ai latticini, senza separazione del grasso, consistenza del formaggio stabile

2. Design igienico completo, nessun residuo batterico, facile pulizia

3. Controllo preciso della temperatura, evita il surriscaldamento e il deterioramento del formaggio

4. Capacità personalizzata da 100L a 30000L

5. Protezione di sicurezza completa: protezione contro il surriscaldamento, prevenzione delle perdite, protezione da sovraccarico dell’agitazione

6. Certificato CE & ISO, pienamente conforme alla produzione industriale lattiero-casearia globale

Campo di applicazione

Ampiamente utilizzato per mozzarella, formaggio fresco, cheddar, miscelazione, fusione, blending e mantenimento di formaggi fusi.

Adatto anche per la miscelazione del latte, la miscelazione della base yogurt, il blending di ingredienti lattiero-caseari e altri processi di lavorazione lattiero-casearia.

Parametri tecnici

Capacità: 100L–30000L

Materiale: SUS304 / SUS316L

Velocità di agitazione: regolabile 10–60 RPM (design lattiero a bassa velocità)

Metodo di riscaldamento: riscaldamento elettrico / riscaldamento a vapore

Pulizia: pulizia CIP completa disponibile

Tensione: personalizzata

Garanzia: 1 anno di garanzia + supporto tecnico a vita