Serbatoio di miscelazione whisky da 2000L

Panoramica del prodotto

Il serbatoio di miscelazione per whisky è un recipiente di miscelazione sanitario professionale progettato appositamente per la produzione di whisky in distilleria. È ampiamente utilizzato per la miscelazione dello spirito grezzo, la diluizione dell'alcol, l'omogeneizzazione degli aromi, il vatting e la stabilizzazione del gusto per single malt whisky, blended whisky, grain whisky e vari distillati artigianali.

A differenza dei serbatoi di miscelazione per liquidi generici, questo serbatoio specifico per whisky adotta una tecnologia di agitazione a basso taglio e senza bolle per proteggere le delicate sostanze aromatiche del whisky, evitare l'ossidazione e la formazione di schiuma e garantire gusto, grado alcolico e colore costanti in ogni lotto di produzione.

Materiale principale e standard igienico

• Realizzato in acciaio inossidabile SUS304 o SUS316L per uso alimentare, resistente alla corrosione da alcol e agli acidi.

• Trattamento di lucidatura a specchio interno (Ra ≤ 0.4μm), senza angoli morti, senza aderenza di residui.

• Saldatura ad arco in argon completa e trattamento di passivazione, pienamente conforme agli standard di igiene GMP per la sicurezza alimentare e per le distillerie.

• La struttura sigillata del serbatoio riduce efficacemente la volatilizzazione dell'alcol e previene la contaminazione esterna.

Caratteristiche principali del prodotto

1. Sistema di miscelazione delicata senza bolle

Dotato di agitatore a bassa velocità e basso taglio, progettato appositamente per la miscelazione dei distillati. Mescola in modo uniforme diversi lotti di whisky base, acqua purificata e additivi aromatici senza rompere gli strati di sapore del whisky, senza schiuma e senza torbidità dopo la miscelazione.

2. Camicia di controllo della temperatura di precisione

Il design con camicia completa per riscaldamento e raffreddamento supporta una miscelazione precisa a temperatura costante. L'ambiente a temperatura stabile migliora l'effetto del vatting del whisky, accelera l'integrazione degli aromi e evita le variazioni di gusto causate dalle differenze di temperatura.

3. Configurazione antideflagrante e di sicurezza

Tutte le parti elettriche adottano standard antideflagranti, completamente adattati all'ambiente con elevati vapori alcolici nelle distillerie, soddisfacendo i requisiti di sicurezza della produzione industriale.

4. Accessori sanitari completi

Dotato di sfere di lavaggio CIP, passo d'uomo, porta di campionamento, indicatore di livello, valvola di respirazione e porte di ingresso/uscita del materiale. Supporta la pulizia automatica in linea, risparmia manodopera e garantisce una produzione senza contaminazione incrociata.

5. Capacità e struttura completamente personalizzabili

Disponibili volumi personalizzati da 50L a 30000L. Agitatore ad ancora opzionale, raschiatore a parete, omogeneizzatore ad alto taglio e sistema di alimentazione automatico per soddisfare sia le piccole distillerie artigianali sia le grandi linee di produzione industriali.

Principio di funzionamento

Il serbatoio di miscelazione per whisky omogeneizza diversi alcolici base e acqua diluita tramite agitazione circolante a bassa velocità. Il trattamento a temperatura costante stabilizza la struttura molecolare del liquido di whisky, elimina le differenze di gusto tra le botti e consente un contenuto alcolico standardizzato e un aroma uniforme prima dell'imbottigliamento o dell'invecchiamento.

Campo di applicazione

Ideale per la miscelazione e il vatting di single malt whisky, blended Scotch whisky, grain whisky, whisky artigianale, bourbon e altri distillati. Ampiamente utilizzato in distillerie professionali, fabbriche di bevande e impianti di lavorazione dei distillati.

Vantaggi del prodotto

• Effetto di miscelazione stabile, zero bolle e zero ossidazione

• Lunga durata con corpo in acciaio inossidabile anticorrosione

• Facile da pulire e pienamente conforme agli standard igienici delle distillerie

• Basso rumore, funzionamento stabile e basso costo di manutenzione

• Aiuta le distillerie a realizzare una produzione di whisky standardizzata e stabile lotto per lotto